鸭脚包

     鸭脚包并非外来，纯属宣城水阳本土人士近年之发明。鸭脚包采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。其特殊的工艺和上佳的口味令其远近闻名。精品鸭脚包风味独特，采用真空包装，包装精美，实为馈赠佳品。

      鸭脚包起源于上世纪30年代末水阳“钱文纪板鸭店”的水阳鸭脚包、鸭翅膀，直到改革开放后，才有了它蓬勃发展的新天地。由于鸭脚包价廉物美，在市场上十分畅销，很快在当地刮起了一阵旋风。水阳镇最早的的“老徐鸭脚包”和如今名扬四海的“钱德明鸭脚包”、“徐立平鸭脚包”、“钱老大鸭脚包”、“徐海荣鸭脚包”等等，类似以各人姓名命名的鸭脚包、鸭翅膀产品相继问世，规模大的年产量大可达300至500万只，因其产品配料不同而各有风味，也因价格差异而拥有不同的消费群体。

       为了满足广大美食爱好者的要求，517花甲在发展中不断创新，不断开辟新品种，目前已引进秘制鸭脚包出售，获得了消费者的一直好评。